Marzo 2021 - Volume XL - numero 3

Medico e Bambino


Problemi speciali

Alcune malattie trasmesse da alimenti da non dimenticare

Anna Bonadies*, Felice Corvino*, Margherita Rosa, Laura Ruggiero, Andrea Apicella, Vincenzo Tipo, Eduardo Ponticiello

Dipartimento di Emergenza Pediatrica, AORN “Santobono-Pausilipon”, Napoli

Indirizzo per corrispondenza: margherita.rosa@hotmail.it

Types of foodborne diseases that should not be forgotten

Key words: Foodborne diseases (FBDs), Scombroid syndrome, Botulism, Methemoglobinemia

Foodborne diseases (FBDs) are still a major public health problem. They are often caused by toxic sub-stances due to incorrect food storage. The paper describes three cases of FBD recently observed: the first concerns the so-called scombroid syndrome, the second Infant Botulism and the third acquired methemoglo-binemia. FBDs are now relatively rare so their recognition often represents a diagnostic challenge for pae-diatricians

Le malattie di origine alimentare (FBD) sono ancora un grave problema di salute pubblica. Sono spesso causate da sostanze tossiche dovute a un'errata conservazione degli alimenti. L'articolo descrive tre casi di FBD recentemente osservati: il primo riguarda la cosiddetta sindrome sgombroide, il secondo il botulismo infantile e il terzo la metaemoglobinemia acquisita. Le FBD sono ora relativamente rare, quindi il loro riconoscimento rappresenta spesso una sfida diagnostica per i pediatri.

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Bonadies A, Corvino F, Rosa M, Ruggiero L, Apicella A, Tipo V, Ponticiello E
Alcune malattie trasmesse da alimenti da non dimenticare
Medico e Bambino 2021;40(3):167-172 DOI: https://doi.org/10.53126/MEB40167


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